Loin des grandes enseignes impersonnelles, De Thé en Thé, souhaite dans sa démarche, allier la convivialité et la tradition attachées au thé, aux moyens de communication modernes. Le vin a ses sommeliers, le parfum ses nez, le thé a donc ses tea-tasters, qui inlassablement sillonnent le monde pour trouver la plantation idéale, celle qui sera ensoleillée pendant la bonne période et arrosée en temps opportun.